Adultos mayores de Calama se empoderan en la cocina con recetas saludables y creativas
En una emotiva ceremonia, el CESFAM Enrique Montt celebró el lanzamiento del recetario “Tata Chef”, un proyecto que destaca la creatividad y dedicación de personas mayores en el uso de Productos de Ayuda Complementaria Alimentaria (PACAM) para crear recetas innovadoras. Este evento marcó el cierre de un año de trabajo y empoderamiento en la promoción de una alimentación saludable y consciente.
Susana Pizarro, kinesióloga del equipo de promoción de salud del CESFAM Montt, expresó la importancia de esta iniciativa: “Este recetario recoge todas las recetas creadas con amor por nuestros participantes, quienes han demostrado que la edad no es límite para aprender y contribuir”. Pizarro subrayó que el recetario servirá como herramienta para fomentar el uso creativo de productos PACAM en los hogares.
La ganadora del concurso, Sandra Huanchicay, compartió su alegría y entusiasmo por el reconocimiento. “Amo cocinar, y el poder mostrarle a la gente todo lo que se puede hacer con estos productos fue muy gratificante”, comentó Sandra, cuyo plato de panqueques destacó por su originalidad y aprovechamiento de los ingredientes. Su receta, al igual que el recetario, busca inspirar a otros a maximizar el valor nutricional de los productos PACAM, demostrando que una dieta variada y creativa es posible para todos.
El recetario “Tata Chef” no solo es un logro culinario, sino también un símbolo de participación activa y cuidado de la salud entre los mayores de la comunidad, quienes siguen dejando huella en sus entornos mediante su experiencia y creatividad.
